75517657

怎么做猪肉脯好吃?学做猪肉脯需要哪些食材?只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪肉脯!
　　猪肉脯的食材和调料：
　　猪肉泥500g 老抽 生抽 盐 糖 耗油 黑胡椒粉
　　猪肉脯的的家常做法，猪肉脯怎么做好吃
　　一、肉泥加调料拌匀，顺着一个方向一直搅拌上劲，腌制1小时以上

　　二、台面上铺一张锡纸，放上一坨肉，上面盖保鲜膜

　　三、擀开厚约5mm左右的片

　　四、揭开保鲜膜撒少许芝麻，再盖上稍微擀一下。连同锡纸放在烤盘上，把锡纸的四边上折一下，以防一烤出汁会留在烤盘上

　　五、烤箱预热200度，中层，上下火

　　六、烤约15分钟时，把肉片翻面，烤10分钟，再翻面继续烤5-10分钟

　　　猪肉泥选用后腿肉口感更好。锡纸上可以刷点油再擀肉。这样烤的时候不会粘。我没有刷油，边缘会稍微粘，翻面时需借助工具，不过也不严重，懒人。烘烤时间长短看个人喜好的口感硬度。时间长点肉硬，时间短了肉嫩。我喜欢前者。那样才有肉脯的意思。调料可随自己口味更换，加点辣椒粉什么的，太好吃！！