SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 猪肉脯的做法[7P] [打印本页]

作者: 75517657 时间: 2013-12-1 21:58 标题: 猪肉脯的做法[7P]

怎么做猪肉脯好吃?学做猪肉脯需要哪些食材?只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪肉脯!
　　猪肉脯的食材和调料：
　　猪肉泥500g 老抽生抽盐糖耗油黑胡椒粉
　　猪肉脯的的家常做法，猪肉脯怎么做好吃
　　一、肉泥加调料拌匀，顺着一个方向一直搅拌上劲，腌制1小时以上

　　二、台面上铺一张锡纸，放上一坨肉，上面盖保鲜膜

　　三、擀开厚约5mm左右的片

　　四、揭开保鲜膜撒少许芝麻，再盖上稍微擀一下。连同锡纸放在烤盘上，把锡纸的四边上折一下，以防一烤出汁会留在烤盘上

　　五、烤箱预热200度，中层，上下火

　　六、烤约15分钟时，把肉片翻面，烤10分钟，再翻面继续烤5-10分钟

　　　猪肉泥选用后腿肉口感更好。锡纸上可以刷点油再擀肉。这样烤的时候不会粘。我没有刷油，边缘会稍微粘，翻面时需借助工具，不过也不严重，懒人。烘烤时间长短看个人喜好的口感硬度。时间长点肉硬，时间短了肉嫩。我喜欢前者。那样才有肉脯的意思。调料可随自己口味更换，加点辣椒粉什么的，太好吃！！

作者: 春色暖人 时间: 2013-12-2 13:04

这种猪肉的做法还没有吃过，最后一张图看来像芝麻饼哈

作者: cfdddq 时间: 2013-12-6 20:49

色香味俱佳啊，看着都饿啊。

作者: 暴灬君 时间: 2013-12-30 20:55

大爱猪肉铺外面买来的小包装老是感觉其中的肉铺有点异味感谢楼主这下可以自己做了

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://23.225.172.98/forum/)