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标题: [转帖] 创新白灼芥兰 [打印本页]

作者: godyin    时间: 2008-9-1 15:18     标题: 创新白灼芥兰

原料:芥兰
辅料:无核红提
调料:生抽、花生油、姜末、熟芝麻
制作步骤:
    1、将芥兰老叶摘去洗净,梗切象眼片,红提切厚片备用;
2、芥兰入沸油盐水飞水断生捞出用冰水过凉;
3、将过凉后的芥兰摆盘,倒入适量生抽,撒上姜末;
4、取一炒锅坐火倒入花生油烧至9成热,淋在芥兰上;
5、红提片放在芥兰上,撒上熟芝麻即可。

    芥兰青翠碧绿,清香爽口,红提甘甜







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