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[转帖] 酸汤馄饨 [8P]

qidie

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1楼大中小发表于 2022-4-29 12:46 只看该作者

酸汤馄饨 [8P]

“新津⾲⻩天下⽆，⾊如鹅⻩三尺余。
东⻔彘⾁更奇绝，肥美不减胡⽺酥。”

食材明细
主料
薄皮馄饨适量

辅料
葱适量姜适量蒜适量猪油葱花适量

调料
盐适量味精适量十三香适量米醋适量生抽适量

酸汤馄饨的做法步骤
1 准备葱花、香菜、姜沫、猪油葱花、薄皮馄饨。

2 碗中放入盐、味精、十三香、两勺米醋、一勺生抽。

3 放入葱花、香菜、姜沫。

4 水开后下入馄饨。

5 大火煮1分钟左右。

6 先用滚汤将底料冲开搅匀。

7 然后捞入馄饨。

8 一碗酸爽开胃、老少皆宜的酸汤馄饨就好了，喜欢吃辣的可以再放入油泼辣椒。

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onlymyself 金币 +3 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2022-4-29 15:58

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sg1217

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2楼大中小发表于 2022-5-3 12:12 只看该作者

酸汤馄饨，当做早餐吃是很不错的选择，开胃又管饱。

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shou123shou123

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3楼大中小发表于 2022-5-3 13:40 只看该作者

近几年，酸汤水饺，酸汤混沌，金汤肥牛啥的特别火，不过咱们这酸汤有点随性了哈，只是醋的酸汤有点名不副实。

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gigle

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4楼大中小发表于 2022-5-13 22:07 只看该作者

你这个酸汤混沌太骗人了吧醋来提味再差你也要加点酸菜吧

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戴上眼镜

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5楼大中小发表于 2022-6-3 09:34 只看该作者

今天早上我就是吃这个，放点辣椒，吃完喝汤酸酸辣辣的

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乱七八糟你妹

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6楼大中小发表于 2022-7-20 21:23 只看该作者

感觉酸汤的醋可以呛一下，提前加一些香料啥的一煮

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