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食材：白砂糖，盐，鸡蛋，牛奶。所需工具，很简单啦，一个小蒸锅就能轻松完成
1:准备好材料牛奶一袋，鸡蛋三个
2:将鸡蛋打成蛋液，倒入牛奶，朝一个方向搅拌至均匀。静置3分钟.静置3分钟是为了让两种液体更好的融合
3:蒙上保鲜膜，用牙签扎上几个小孔。
4:锅下冷水，把碗放入锅中。水烧开中火蒸制15分钟
5:时间到，打开锅盖。撕下保鲜膜。一碗热气腾腾的牛奶炖蛋就做好了。口味香滑细腻。如果偏爱甜食可以撒些许砂糖哦

用牙签扎上小孔是为了让蒸汽循环流动。这样蒸出来才会细腻嫩滑

牛奶炖蛋，口味香滑

lili809181

炖蛋的新做法，没想到还能在里面加入牛奶一起来炖。

suzixing

没想到鸡蛋羹还能做成甜的，受教受教！

不过这俩都是高蛋白，总感觉这道菜是给坐月子的人吃的~（笑）如果把白砂糖换成红糖的话就更像了有木有！？

蒙保鲜膜的做法第一次见，家里都是直接上锅蒸的……是模仿高压锅的做法让它熟的更快吗？不然感觉没有必要这道工序

pppaaakkk

会和双皮奶联想在一起，不知道吃起来怎么样？

love84428393

保鲜膜的作用是不让蒸汽水滴进碗里影响成品视觉效果，有盖碗用盖碗蒸就可以了，不用盖保鲜膜
上锅之前用筛网过滤一下把蛋液里面泡泡滤掉，能保证成品更细滑，而且表面没有孔洞~
试过一次牛奶炖蛋，感觉比平时炖的蛋羹硬，不知道是不是牛奶少了，稍加凉水会不会更好呢？

sxy2010

甜的。这个小朋友肯定爱吃，做法简单又有营养。非常好

lkl222

让我想起了初恋，当时她也给我做了一份，现在想起来，都是满满的幸福

phj

这个甜品有点意思，没想过可以这样做，等弄了试一试

yxy1037552480

没想到炖蛋里能加牛奶，以后可以试一试！

jason880620

涨知识了，马上起床做一碗尝尝，想想就好吃