来个家常而又好吃好做的五花肉焖土豆吧 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

该用户匿名发帖发表于 2008-7-15 15:38 只看TA 1楼
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[转帖] 来个家常而又好吃好做的五花肉焖土豆吧原料:带皮五花肉新土豆(小个儿的) 小香葱新蒜红干椒开做: 将带皮五花肉切成2CM左右的丁,放入盐,酱油,十三香,搅拌以后淹一下. 土豆从中间一分为二小香葱不用切,直接打结待用锅中放油,凉油时放入花椒,等油温高了,花椒变黑色的时候,把花椒弄出来,然后放入淹好的肉,爆炒.加一点点白糖,这样既可以上色,也可以提鲜.肉炒个三分钟,直接加开水,如果想吃面一点儿的土豆,就多加一些水,然后开始中火炖肉.十分钟以后,厨房里已经满是肉香味儿了.现在就可以加点盐和酱油(口味自己调),放入土豆,葱,蒜和小辣椒,然后换成小火你可以放心的离开. 半个小时后你再回来看,香就一个字,我只说一次!准备起锅享受吧! 嘿嘿,这可是非常好吃的一道菜啊,我经常在谗的时候做这道菜,很过瘾的. 绝对家常,绝对原创.红心支持一下吧~
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