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该用户匿名发帖 发表于 2009-2-21 21:51   只看TA 21楼
肉还要先煮熟？放在油里煎熟不就好了，楼主的做法太麻烦了。
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0475lhf 发表于 2009-2-22 10:31   只看TA 22楼
回锅肉，我回去试试！ 以前做过过油肉，感觉还不错，这个没做过。学习了！
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ahahei 发表于 2009-2-22 11:06   只看TA 23楼
谢谢楼主。楼主有心啦:豆瓣酱有什么特殊的讲究么？
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该用户匿名发帖 发表于 2009-2-22 14:17   只看TA 24楼
啊，原来做法这么简单的，我以为好复杂呢，跟我吃过的不同，这里的切得太薄了。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-2-22 16:22   只看TA 25楼
最喜欢的这样的菜，做法简单容易学，吃起来还特别有味道
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nxw007 发表于 2009-2-22 16:31   只看TA 26楼
回锅肉最重要的是肉要够肥 这样吃起来才爽滑
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该用户匿名发帖 发表于 2009-2-22 16:50   只看TA 27楼
回锅肉的味道那是多么的诱人，感谢楼主带来经验分享
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该用户匿名发帖 发表于 2009-2-22 17:05   只看TA 28楼
这道菜关键是火候的掌握上，不能轻了，要爆炒才够味，喜欢辣椒的话也可以放点
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shouma520 发表于 2009-2-22 17:44   只看TA 29楼
我一直都很喜欢相干回锅肉，百吃不厌。今天跟楼主学习一下做法，以后就可以自己在家里做啦。红心送上。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-2-22 21:35   只看TA 30楼
这道菜我很喜欢吃，自己也做过，可做出来就跟本就不是那味，现在看了楼主的介绍才知道自己的做法跟本就是瞎做，以后有空就按楼主的方法做下，估计这下应该好吃了，呵呵谢谢楼主。
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