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a82 发表于 2009-12-23 01:17   只看TA 11楼
我们这里的莲藕比较贵，做这道菜有些不值。想来南方的应该比较便宜。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-23 04:28   只看TA 12楼
排骨要炒的吗，有什么特殊效果，我做这个一直是直接丢进去焖的，味道也还不错啊
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51yuyu 发表于 2009-12-23 11:16   只看TA 13楼
莲藕是不是有讲究，在武汉吃的很好吃，回来后作出的莲藕煮出来是脆的，据说与莲藕里面的孔有关，望楼主有个交代。
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qidanyu 发表于 2009-12-23 11:28   只看TA 14楼
这个帖子勾起了我童年的回忆，离开武汉有20年啦，突然发现记忆中的武汉只有寥寥几种，其中就有莲藕炖排骨，在我们那时候这个菜只有过年过节才有的吃，如果是春节，你去到传统的本地武汉人家里拜年，招待你的一定是一碗热腾腾莲藕排骨汤，老家是孝感黄陂一带的在排骨汤里还会放几片乡下糍粑.....这个帖子真的勾起偶的思乡情，今年武广快线开通啦，偶要携家带口回去喝莲藕排骨汤啦。。。哈
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真，鼓励！ 2009-12-23 16:02
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-23 11:54   只看TA 15楼
没吃过,有空闲的时候,做一下尝尝味道.谢谢推荐.
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-23 15:29   只看TA 16楼
莲藕炖排骨一直是我们家的一道传统菜，以前做得很随意没想到有这么多讲究。
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huatianfu 发表于 2009-12-23 20:19   只看TA 17楼
煲的汤有营养，四季都可以，如果是冬季，还可以放些当归，枸橘
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心痒痒 发表于 2009-12-23 20:26   只看TA 18楼
外省人不是用藕来炖排骨吗？一直都吃这个，想不出来排骨不能用啥来炖。
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8013520 发表于 2009-12-23 21:34   只看TA 19楼

回复 1楼 的帖子

这个菜我经常做 营养又好 口感也好 还有白萝卜加排骨
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-23 21:51   只看TA 20楼
就这么一张图，看上去不是很有口味啊，不过藕还是蛮有营养的
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