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【材　料】 杏仁TPT粉 365公克 黑糖 435公克 糖粉 435公克 全蛋 521公克 牛奶 391公克 奶油 470公克 低筋麵粉 470公克 可可粉 94公克 小蘇打粉 10公克 【做　法】 1.將黑糖、糖粉、杏仁TPT粉混合一起過篩備用。 2.將低筋麵粉、可可粉與小蘇打粉混合一起過篩備用。 3.奶油切片，以隔水加熱方式使其充分融化備用。 4.將作法1放入攪拌缸中，分次加入全蛋以中速攪拌至完全均勻且濕軟，再倒入作法2粉料。 5.將作法4續以中速攪拌均勻後，加入作法3的奶油拌勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。 6.將作法5的麵糊倒入鋪好烤盤紙的小型水果條模型中抹平，移入預熱好的烤箱，以上火180℃、下火180℃烘烤約40分鐘即可