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标题: [转帖] 京酱肉丝： [打印本页]

作者: sxz666 时间: 2009-8-23 20:34 标题: 京酱肉丝：

原料：

里脊肉、面粉、鸡蛋、黄瓜、大葱、甜面酱、芝麻。

做法：

1、肉切丝，加盐、酱油、姜丝、白酒、淀粉腌入味，备用；

2、黄瓜、大葱分别切丝，大葱怕味冲的话，用凉开水泡着；

3、面粉半斤，打两个鸡蛋，慢慢加水，调成面糊，入平底锅摊成鸡蛋饼；

4、锅里入油，把腌好的肉入油锅中滑油，捞出控油；

5、锅里留一点底油，下姜葱蒜炒香，下甜面酱炒出油，再把肉倒入锅里翻炒上色，适当加些辣椒取味，最后撒上炒香的芝麻。

作者: 7kc 时间: 2009-8-23 20:41

这道菜看起来不太难做，有机会的话会试一下，谢谢了．

作者: xufeng_33 时间: 2009-8-23 21:08

一道简单的菜，要是把它做好了还真不容易，LZ介绍的很详细，有机会自己做一做！

作者: lin2008yu 时间: 2009-8-24 00:09

第一次吃的时候，感觉味道不错。可能是因为自己的口味，偏咸。

作者: nocoss521 时间: 2009-8-24 01:38

经常吃到，卷着小饼，我一顿能吃7 8个小饼呢嘿嘿

作者: szas0 时间: 2009-8-24 02:33

嘿嘿，这是我最拿手的菜了。想当初练了好多遍呢

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