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标题: [转帖] 糯米藕 [打印本页]

作者: Anleijegg59 时间: 2009-2-19 23:33 标题: 糯米藕

原料：糯米，白糖，藕
　　配料：红糖，大枣，蜂蜜
　　辅助工具：裱花袋，一根筷子（或竹签），牙签
　　
　　做法：　
　　１．糯米洗净，加水和白糖浸泡一个晚上（至少两小时），沥干备用．
　　２．莲藕刷净泥，去皮洗净，从粗的一端约5CM处切开，把糯米填入各个藕孔，不需要太紧，糯米在煮的过程中还会稍涨发的．
　　３．将切下的莲藕头盖上，用牙签固定住．
　　４．将藕放入高压锅，加入没过藕体的水，加入三大勺红糖，几颗红枣
　　５．高压锅上气后，２０分钟，出锅放凉后切片
　　６．取出少许煮藕的红糖水，放入另一小锅内，加糖，煮糖汁到浓稠，食用时可蘸食。或者直接淋上蜂蜜食用

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