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标题: [转帖] 简单美味的鸭汤 [打印本页]

作者: azif 时间: 2008-7-2 13:15 标题: 简单美味的鸭汤

买鸭子一只,生姜一大块,粉丝2团

用高压锅放多半锅水,把鸭子和切成片的生姜放进去,盖严后煮大约10分钟,锅冒气够改成小火;
小火炖汤约20分钟后,把盖打开,放入粉丝,约2分钟后即可,关火,放盐及味精,
很简单,但是味道很不错的鸭汤就做好了...

要点:姜一定要多放,一只鸭子放姜4两左右;
可根据自己爱好,放入适量青菜,比如莴笋,白菜等

该菜主要以喝汤为主,喝不完放冰箱,可以储存1周左右

作者: haoqingliang 时间: 2008-7-2 17:36

做鸭子最不拿手了，北方人吃鸭子就是不如南方人。

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