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标题: [转帖] 沧州驴肉火烧——天上龙肉，地下驴肉 [打印本页]

作者: asun7904-1 时间: 2009-6-24 21:09 标题: 沧州驴肉火烧——天上龙肉，地下驴肉

在驴肉火烧中，数河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美。河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间，其实保定的驴肉大饼也很不错，但是火烧我还是爱吃河间的。
驴肉火烧一定要趁热吃，因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的，只有热火烧才能把肥肉烤化，让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。

作者: 大皮皮 时间: 2009-6-24 21:33

我也很喜欢吃驴肉，但沧州的就没怎么听过，倒是沁阳驴肉很有名。

作者: chenwei84825 时间: 2009-6-24 21:38

我家那的驴肉都是涮锅或是包饺子做馅饼，其他吃法很少啊！

作者: zhfox 时间: 2009-6-24 23:05

呵呵，我常吃河间的驴肉火烧，真的很不错！

作者: kalazha3 时间: 2009-6-24 23:09

我吃过保定的驴肉火烧，很少见到有卖河间驴肉火烧的。

作者: sdzbqg 时间: 2009-6-24 23:30

驴肉还真没吃过，有机会尝尝。我们这儿不出驴肉，但驴皮挺有名的。

作者: Gmaillao 时间: 2009-6-25 00:31

总是听说火烧就连郭德纲的相声中也是多次提到不过没有吃过把了刚才很有兴趣的进来不过一张PIC都没有就是有些失望了

作者: gamebaby_zj 时间: 2009-6-25 00:37

听说过但是一直没有机会吃到呢
可惜lz没有图片

作者: blu4444 时间: 2009-6-25 02:03

保定的驴肉是不是也很有名？那里好像历史也很悠久

作者: zhangke150 时间: 2009-6-25 09:42

没有图片啊,看不到火烧是什么东西啊,用火烧的什么?

作者: longs88 时间: 2009-6-25 10:04

驴肉从来都没吃过。不过听说是不是有点酸的。

作者: ldw828 时间: 2009-6-25 10:45

这东西应该很好吃的吧！虽然没吃过但是看介绍应该不错吧！还有东北也喜欢吃驴肉，驴肉大蒸饺也很好吃的！

作者: John_Rambo 时间: 2009-6-25 11:59

是在不错不错，看着让人很有食欲，中华不但地大物博，美味佳肴也不少，沧州确实郑总

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