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[转帖] 麻婆豆腐[5P]

賊

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1楼大中小发表于 2012-12-7 11:34 只看该作者

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麻婆豆腐[5P]

麻婆豆腐的做法

葱姜蒜切小粒，郫县豆瓣酱剁碎备用

牛肉切成小粒备用

花椒干锅小火烘至棕红色取出，擀成细面备用

豆腐切小块，入加了盐的开水中焯至浮起，捞出沥干

起油锅，温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油

下入郫县豆瓣酱和辣椒面中小火煸炒至香味和红油出

下入葱姜末继续小火煸炒

添加盐、糖、酱油和料酒，加一点热水烧开

添加豆腐，烧开后中火收汁

勾点薄芡，推匀，撒上蒜苗(葱花)和备好的花椒面即可

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zxgd007 金币 +4 转帖分享，红包献上！ 2012-12-7 13:00

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jr0033

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2楼大中小发表于 2012-12-7 11:52 只看该作者

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最喜欢吃麻婆豆腐这道菜了，赶紧按这个做法试试，看看怎么样啊？

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zoug

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3楼大中小发表于 2012-12-7 12:16 只看该作者

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豆腐做好了真的好吃。但现在豆腐不卫生，不敢多吃。

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hayllo

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4楼大中小发表于 2012-12-7 14:55 只看该作者

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这菜真是超有名的，我喜欢的女生喜欢吃川菜，我要赶紧学了！

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shusen995

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5楼大中小发表于 2012-12-7 18:24 只看该作者

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一直在做，做不好，再学习一下。

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ASUS4535

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6楼大中小发表于 2012-12-7 19:03 只看该作者

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很喜欢麻婆豆腐，这个口味是第一次见，学习学习。

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zhenghualiliang

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7楼大中小发表于 2012-12-7 23:38 只看该作者

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又便宜又好吃的麻婆豆腐，非常喜欢。

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xiaoqiuyin

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8楼大中小发表于 2012-12-7 23:45 只看该作者

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做过几回，还是没有在川菜馆里吃的地道，好好学习一下

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6810

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9楼大中小发表于 2012-12-7 23:57 只看该作者

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再学习一下。

一直在做，做不好，再学习一下。

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zxgd007 金币 -5 复制回复，扣5金币。 2012-12-8 00:25

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花非花非花2

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10楼 大中小发表于 2012-12-8 00:00 只看该作者

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这道菜是我吃米饭时的最爱，谢谢了

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