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| 剑鱼 发表于 2013-9-9 11:37 只看TA 1楼 |
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[转帖] 简单的香辣牛肉面，包学包会[5P] 牛肉切块先用凉水泡半小时（炖时果然没有血泡）高压锅放清水没过牛肉30毫米（目测），桂皮花椒大料茶叶生姜蒜瓣葱头干辣椒可用纱 布包好，不包也无大碍，加点醋就可以开火了，先不要扣阀门，大火开5分钟后关火， 等腥味跑空了再扣阀门点火，继续先大火炖15-20分钟，换中火同样时间就可以关火。 打开锅盖后继续点火，调味，牛肉汤算是炖好了。面条煮好后浇上香浓的汤汁，酥烂的 牛肉（如有牛腩更佳），油辣子一大勺，香菜碎碎，过瘾！     
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| tianmingren 发表于 2013-9-10 20:47 只看TA 2楼 |
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| 这种高压锅炖牛肉的方法可以尝试一下，既简单又能节省时间，炖好牛肉，拌面吃或者做下酒菜都很不错。 |
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| louiszhukoo 发表于 2013-9-10 21:09 只看TA 3楼 |
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| 看着就好有食欲，提点建议，我都是加完辣椒再加点芝麻更好吃 |
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| zhilong1211 发表于 2013-9-11 17:17 只看TA 8楼 |
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| 用高压锅炖牛肉确实是个好办法，既省事又炖的快 |
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