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[转帖] 掃蕩南京街頭巷尾 吃不完的各色饞人小吃 [53P]

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掃蕩南京街頭巷尾 吃不完的各色饞人小吃 [53P]



这次去南京之前还买了一本人气地图《南京小吃》,把要去的地方都勾下来,在地图上搜好了地点,每天的行程里也都安排好了,一天转几个地方,但是情况赶不上变化啊,到那儿第一天就傻眼了,因为过年,这些街巷里的小吃店都关门歇业。只好在一些景点里找吃的了,还好大一些有特色的餐馆还营业,所以这次吃还是吃了不少南京特色的吃食地,也算没让一家子吃货白跑一趟。



接下来该准备口水袋的就准备好了哈,好吃的这就开始招呼了!



南京最热闹的夫子庙,小吃也是满眼都是,有摆摊的,也有小店,还有不少老字号都在这里云集,到处都是美食的诱惑,所以来这里一定得备好肚子。



小包子很q,很迷你。







桂花糖藕



这个像卤煮似的,煮的是臭豆腐。





生煎包



素鸡



螃蟹鲜溜溜啊!



红豆珍珠圆子汤。



各色烧饼、烧卖、包子和蒸食。







卤豆干。



爆炒田螺



蟹黄汤包



这个是梅花糕



出锅了!





外边有一层脆皮,里面的梅花糕软软糯糯的,很香甜。



各种烧饼,南京的鸭油烧饼也是很有名的。



蒋有记的牛肉锅贴,在夫子庙的一条小巷里,排队的人太多了,只好拍照片解馋了。



黄勤记的凉粉也是人气小吃。



这么一大坨的凉粉,用擦子擦成丝,然后拌着吃。



夏天吃应该比较爽,冬天有点冷,凉粉感觉没那么筋道。



夫子庙的特色食店里卖的最多就是南京盐水鸭,到处都有挂着的,我们也吃了好几次,味道还是不错的,慢慢嚼着就点小酒还是很惬意的啦!





下面转战南京大牌档吃,虽然在北京也吃过,不过这次来南京再吃,感觉比北京的还是要好吃不少。



盐水鸭比北京的的确好吃,很新鲜,也不是非常咸,肥瘦相当,没有那么腻。



家乡臭豆腐,也是麻辣的做法,很好吃。



蒜香珍珠菜,珍珠菜头一次吃,上边有些小粒粒想珍珠一样的籽,挺鲜的。



麻辣鸭血,南京的鸭血也是出名的,这个麻辣做法吃起来很给力。



虾黄豆腐,豆腐很嫩,配着虾黄的鲜味。



蜜汁藕的藕还是不错的,不过里面的糯米馅放的时间有点长,感觉有点硬。



阳春面面条还是很有韧劲,简单朴素的口味。



糖芋苗在北京没有吃到过,这次总算得偿所愿了。桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点。选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮;加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制。芋苗很面,入口即化,桂花的糖浆有点像藕粉的口感,是主妇喜欢的味道。



金牌煎饺,馅很足实。



云斗煮干丝,鸭汤煮的,干丝很细嫩,汤口浓郁,不过稍微有点点油。



再一站吃的是大牌小厨,也是南京大牌档的另一个品牌,感觉比南京大牌档口味更时尚一些,有些新创意菜。这里的糖芋苗感觉碱味稍重一些,还是大牌档的更对胃口。



酒酿赤豆汤圆。



新街口干拌面,面稍微有点水。



阳春面,这个加了煎豆腐。



麻辣鸭血豆腐,红白豆腐的,也不错。



油渣青菜豆腐,收到一直好评的,青菜和豆腐吸入了油渣的香味,非常入味。



千层油糕,里面加的是猪板油粒,一层层的,甜甜的,全让主妇干掉了。



金陵小烧卖,博先生以前在南京吃过大烧卖,一直惦记来吃,但是转遍也没发现哪儿有那种特别大的烧卖卖的,这个小点,不过味道还是以前那个味道。



老坛酱香肉,这个确实腌制的很香,肉切的很薄片,肥肉相间,吃起来很有层次。



黄豆鸭舌,鸭舌做的比较软,慢慢一点点剔着吃很不错。



街头看人家里挂着肉皮也赶紧拍一张,南京的肉皮很好吃哦,这次没来得及买。



这个鸭血粉丝汤是在一家叫回味鸭血粉丝的连锁店吃的,人还挺多,味道还不错,里面的料很足,粉丝筋道,鸭血细嫩,三人吃了一碗,现在想想,应该再吃一碗就好了。
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  • 昨夜風 金币 +15 感谢分享,论坛有您更精彩! 2013-10-1 17:05

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楼主,你照片上店里挂着的不是盐水鸭,而是板鸭。外地人经常分不清楚这两种鸭子。另外在小吃方面南京比武汉、西安差远了,真正民间的小吃没有得到保护。

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南京小吃虽然多,其实不全是南京本地的。也有很多舶来的。而且夫子庙全是小吃,口味当然也不一样了。

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南京小吃看得我这吃货又嘴馋了特别是那蟹黄汤包,口味真的很好!

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南京基本上没有本地小吃品牌,都是各地的

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看着就想吃,特别是鸭子

南京很久之前去了,怀念那里的各种鸭子

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南京夫子庙的小吃 真的没什么好吃的 那个什么田螺 老的不的鸟!
本人出过N次!不过个别的还是不错的!特别是臭豆腐 不错

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南京也就鸭血粉丝,盐水鸭较有名吧。看了其他几个,都外来货,还搞的麻辣味......

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六朝金粉之地,没事也不少,印象最深的还是咸水鸭,不是很咸但是很嫩味道很鲜

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如果是夫子庙那个小吃街的话,评价就是难吃又贵

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